Philosophie
100% ehrliche Küche
Wir verwenden regionale Zutaten, bereiten alles frisch zu und arbeiten ausschließlich ohne Glutamate und Geschmacksverstärker
Lebensmittel
Unsere Rohstoffe beziehen wir größtmöglich aus dem Umkreis von < 60 km und erfordern höchste Qualitätsansprüche. Unsere Karte ist stets an das saisonale Angebot abgestimmt
Verpackung
Wir verzichten auf den Einsatz von Plastik. Unsere Nudl-Boxen sind aus recyclingfähigem Papier ohne chemische Aufdrucke, die Marke bringen wir händisch mit einem Brandstempel auf